Елена Швец – одна из финалистов проекта ПРООН «Развитие экспортного потенциала на обоих берегах Днестра» (AdTrade), занимается производством продуктов пчеловодства.

«Каждый день мы стараемся развивать наше дело, приносить какие-то новшества и не стоять на месте. Занятие пчеловодством – это очень тяжелый труд, который требует ежедневное внимание и высокую концентрацию» - говорит Елена.

Также на территории производства есть такая услуга, где каждый может провести время с пользой и заботой отнестись к своему здоровью – это специальное сооружение апидомик, внутри которого непосредственно над ульями устроена лежанка. В домике пчел нет, но все целебные вещества, вырабатываемые пчелами, проникают в домик через специально сконструированные отверстия. Вы просто спите, а пчелы дают вам новые силы, забирая взамен усталость.

«Чтобы из нектара получился настоящий целебный вкуснейший мёд, нужно около 4 недель. Как это происходит? Пчёлы удаляют из нектара лишнюю воду, добавляют ферменты, специальные органические кислоты. И затем мёд созревает в ячейках, которые плотно запечатаны крышечками из воска» - говорит Елена.

История Елены – это пример того, как мелкие изменения могут обогатить окружающую среду и стать источником вдохновения для многих. В конечном итоге, это не только история успеха одной семьи, но и путь к более устойчивому и гармоничному будущему.

Проект ПРООН UNDP Moldova «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade) финансируется Швецией Embassy of Sweden in Chisinau и Великобританией UK in Moldova - British Embassy Chisinau и реализуется ПРООН.